É do caroço

Há quem diga que a azeitona seria perfeita se não fosse pelo caroço. Pode até ser, mas o caroço é tão parte dela que nem tem como imaginá-la sem ele no meio. Epa, peraí: tem sim! Basta ter um bom descaroçador de azeitonas à mão e pimba! Lá sei foi o dito cujo, deixando somente a parte boa e carnuda para os gulosos.

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Foto: Charles Naseh