É da peneira

Se para você uma peneira na cozinha serve apenas para deixar o suco de laranja sem gominhos, preste atenção: essa dica pode mudar sua vida. Exageros à parte, uma boa peneira pode tornar mais práticas várias atividades culinárias, como escorrer pequenas porções de massa ou grãos cozidos, peneirar a farinha na preparação de bolos, coar a papinha do bebê, tornar sopas e caldos mais finos, polvilhar açúcar de confeiteiro sobre bolos e sobremesas, etc. Ah: opte por uma peneira de aço inox, mais resistente do que as de plástico, que podem acabar estragando com o calor de determinados alimentos.

Foto: Charles Naseh