Drinque: Piña Colada

Piña colada (diz-se "pinha", não "pina") quer dizer, em espanhol, algo tipo "abacaxi coado". É um drinque veraneio por excelência, afinal, reúne dois ícones dos trópicos: o coco e o abacaxi.

Como se trata de um coquetel estilo "tiki", não vale a pena fazer piña colada se não for pra enfeitar como ele merece. O estilo tiki é uma interpretação americana de elementos da cultura polinésia. Começou na decoração, com uso de totens, estampas de flores, e materiais como palha e madeira.

Na coquetelaria, isso criou uma vertente de drinques coloridos, tipo refresco, guarda-chuvas em miniatura e toda sorte de enfeites exóticos para copo. Assista "Festiço Havaiano" para se inspirar e sirva sua piña colada ao som da orquestra de Arthur Lyman.

Piña Colada
Faz uma porção
Tempo de preparo: pa pum

Ingredientes

1 dose de rum
1 dose de leite de coco
2 doses de suco de abacaxi
1 colher (sopa) de açúcar
Pedras de gelo

Modo de fazer

Bata na coqueteleira e sirva numa taça de coquetel com gelo. O ponto certo é cremoso.

Não seja modesto nos enfeites. A decoração clássica é de abacaxi com cereja.