Como variar o preparo da salada de batata

Salada de batata com maionese é um clássico. Regra número 1: a maionese tem que ser caseira. Se você tiver mixer, aproveite: a maionese a jato de mixer fica pronta em menos de 3 minutos.

Depois é só inventar um jeito de mudar o sabor ou a textura do preparo. Asse as batatas, em vez de cozinhar. Coloque um raminho de alecrim ou tomilho na assadeira para perfumar.

Inclua salsão e queijo parmesão num dia. Inclua erva-doce e salsinha no outro. Tempere com endro quando for servir a salada com peixe (batata + endro + peixe é combinação certeira).

Fotos: Editora Panelinha