Conheça os tipos de chá

Foi-se o tempo que chá era coisa só de avó. O costume de tomar chá tem crescido bastante no Brasil. E nos estados onde faz muito calor, o chá gelado é uma ótima pedida.

Tipos de chá

Você sabia que só pode ser chamada de chá a bebida feita com folhas da planta camellia sinensis? Todos os outros são infusões. A diferença entre os chás é o tempo que se deixa as folhas oxidando. Olha só:

- Chá branco: feito com folhas novas e não fermentadas
- Chá verde: levemente oxidado e fermentado
- Oolong: fermentação mediana (fica entre o verde e o preto)
- Chá preto: versão mais oxidada da camellia sinensis


Foto: Gilberto Oliveira Jr