Biblioteca: Vocabulário Prático da Culinária Internacional

Os entusiastas da cozinha (e dos utensílios, e dos ingredientes, e das louças...) não perdem a empolgação sobre o assunto nem quando viajam. Aliás: é nas férias que a coisa piora. É um tal de perguntar o nome da fruta, como é feita a panela de barro e de onde vem o peixe... E quando a viagem é para o exterior, a coisa complica. Porque não há inglês (ou portunhol) que dê conta de tanto termo culinário mundo afora.

A sugestão de livro de hoje é ideal para estes casos. No Vocabulário Prático da Culinária Internacional, o Dr. Fritz Kerndter lista 1185 termos gastronômicos em seis línguas, facilitando a vida do viajante gourmet — e salvando-o de eventuais micos culinários.

Foto: Gilberto Oliveira Jr.