Biblioteca: A cozinha vegetariana para todos

A gente ficou sabendo de um lançamento tão bacana que veio correndo aqui contar... O livro é esse aí da foto, A cozinha vegetariana para todos, de Rose Elliot (editora Zahar). Mesmo quem não é vegetariano vai ficar interessado nas preparações. São 360 páginas com mais de 550 receitas criativas, que fogem da famosa proteína de soja. O livro, que é dividido em dez capítulos, tem ainda opções veganas, que não levam produtos de origem animal, como ovos, leite ou derivados, marcadas pela letra “v”. Entre os pratos que ficamos com vontade de testar estão o tabule de quinoa, o pão de grãos e a sopa de cebola...

Apesar de não ser todo fotografado, o livro tem um caderno inicial de fotos simpáticas, bem despojadas, do jeito que a gente gosta.