Biblioteca: a cozinha da saúde

O cotidiano de uma família, em especial suas refeições, são bons exemplos para se falar de dois temas super ligados: comida e saúde. E é neste pano de fundo que o chef catalão Ferran Adrià, o cardiologista Valentin Fuster e o jornalista Josep Corbella analisam, explicam e exemplificam — no livro A Cozinha da Saúde — a importância da alimentação na saúde de uma família. Fala-se sobre tudo: café da manhã, compras, guardar e preparar os alimentos, ingredientes, hábitos à mesa e, é claro, a sesta (lembremos que os autores do livro são espanhóis). Um livro rico, didático e interessante.