Aromaterapia

Para dar um toque especial às saladas ou simplesmente para passar um pedaço de pão, um azeite de oliva aromatizado é um trunfo. E o melhor: é super fácil de fazer. Você pode usar ervas, como alecrim, manjericão ou sálvia; também vale pimenta, gengibre, casca de limão ou de laranja, cravo-da-índia, alho... Daí, leve o azeite de oliva em uma panela para aquecer em fogo médio (não pode deixar ferver!). Coloque as ervas ou temperos dentro da garrafa ou vidro limpo e despeje o azeite morno. O ideal é deixar pegando gosto por uma semana antes de usar.

Foto: Gilberto Oliveira Jr