Americano ou Negroni?

O Negroni é daqueles drinques perfeitos para aguardar o jantar: tem sabor amargo, para acordar o paladar. Vermute e Campari são aperitivos clássicos, e, no Negroni, os dois vêm juntos, mais gim e uma rodela de laranja.

A receita do Negroni tem quase um século, e surgiu da variação de um outro coquetel aperitivo, o Americano – um pouco mais “aguado”, pois leva club soda (ou água com gás) no lugar do gim. E, em vez de rodela de laranja, uma de limão.

É como se o Negroni fosse uma versão "adulta" do Americano, que seria um ótimo drinque para beber de dia. Em outras palavras, trata-se de uma bebida que não deixa ninguém apagar antes da hora (ou queimar a largada, como dizem por aí…). E então, qual dos dois você escolhe para o brinde do fim de semana?

Ah, não se esqueça: depois de abertos, vermute e Campari devem ser guardados na geladeira, pois se adulteram a temperatura ambiente.

Fotos: Editora Panelinha