Preto e branco surpreendem na mesa

Preto e branco: simples, clássico, básico e sofisticado ao mesmo tempo. Dá pra dizer, com o perdão da referência, que é o arroz com feijão das cores. E se você usasse mais p&b ao servir?

A gente elegeu esta combinação para colorir a semana, como um depoimento estético mesmo. O exercício valeu a pena. É que o medo de deixar a mesa um tanto fria foi extinto com uma simples descoberta: a junção de preto com branco se revela, isso sim, impactante. Os pratos ficam solenes, os alimentos realçados, ainda mais apetitosos. Não à toa, a gente escolheu testar e clicar apenas pratos quentinhos e cremosos, como a canjica, que aparece nos próximos dias. Você vai poder conferir tudo ao longo da semana – porque não, fique tranquilo, não vai ter foto em preto e branco, tão sem graça!

Pitada importante: um preparo claro vai melhor na louça escura. Já um colorido fica bom em qualquer versão. Na mesa da foto, o preto e o branco ganham um meio tom, o guardanapo cinza, que ajuda a contar história.

Foto: Livia Miglioli