Na fazenda: um jeito de servir feijoada

Quarta-feira é dia de feijoada. Se a quarta é pré-feriado, então… Aí é certeza de arroz, feijão com carnes, farofa, couve, pimentinha e laranja na mesa. Principalmente na mesa da fazenda da Annelise de Salles, nossa anfitriã no campo esta semana.

A pitada genial da fazenda é o jeito de servir as carnes. Elas vão na mesma panela enquanto cozinham, claro, mas chegam à mesa separadas, em travessas diferentes, para que todos possam escolher o que querem comer sem atrapalhar o serviço por muito tempo. Fila que anda, sabe? Bom e fácil de adotar em casa.


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Foto: Annelise de Salles