Biblioteca: Borbulhas

Espumante é sinônimo de comemoração. Não dá para imaginar uma festa sem essa bebida. E no Ano Novo então? É tradição abrir a garrafa fazendo barulho e brindar com a família e os amigos. Mas antes do tim-tim vale dar uma olhada neste livro, do crítico de vinhos Aguinaldo Záckia Albert. Ele conta tudo sobre o champanhe e outros espumantes, da plantação das uvas, safras, engarrafamento e harmonização com pratos diversos. Para quem gosta de vinhos e para quer aprender mais.

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Foto: Gilberto Oliveira Jr