Creme azedo prático

Esta receita é uma alegria só! Pensa num molho mais fresco, mais ardidinho e mais leve que o pesto tradicional, e que combina o melhor do agrião e do limão e não leva queijo. Fica pronto em 20 minutos e, além de acompanhar o macarrão, casa superbem com legumes assados e saladas.
O molho dura até 5 dias na geladeira. Para evitar que oxide e escureça, transfira para um pote com fechamento hermético e cubra com uma camada de cerca de 0,5 cm de azeite.