Salada de frutas primaveril com cachaça

Nessa versão bem tropical, o maracujá e a carambola emprestam a acidez para uma sobremesa equilibrada, sem ser doce em excesso o dulçor da sobremesa. O preparo é fácil e impressiona. A pavlova forma uma casquinha crocante e delicada e fica com o interior bem macio.
Obs: você pode armazenar as pavlovas numa assadeira bem fechada com filme plástico, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
Obs: você pode manter as pavlovas montadas na geladeira por até 30 minutos antes de servir.