Pastel de banana com chocolate na Air Fryer da Rita Lobo
Pastel de pizza na Air Fryer da Rita Lobo
Dá pra matar a vontade de pastel sem enfrentar fritura nem sujeira na cozinha. Essa versão assada na Air Fryer fica crocante, dourada e irresistível — e ainda perfuma a casa toda!
Tem mais ideias aqui!
Ingredientes
- 350 g de massa de pastel
- 1½ xícara (chá) de queijo muçarela ralada (cerca de 125 g)
- 1 tomate
- 6 azeitonas verdes sem caroço
- ½ colher (chá) de orégano seco
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- óleo para pincelar os pastéis
Continua após patrocínio
Modo de preparo
- Lave, seque e corte o tomate ao meio; descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Corte a azeitona em fatias finas.
- Numa tigela média, misture o queijo com o tomate e a azeitona. Tempere com o orégano, 1 colher (chá) de azeite e pimenta a gosto.
- Para rechear os pastéis: corte o rolo de massa em pedaços de 7 cm x 12 cm. Coloque 1 colher (sopa) do recheio no centro de cada pedaço e, com a ponta do dedo, umedeça as bordas da massa com água. Dobre a massa e pressione delicadamente para tirar o ar ao redor do recheio e para fechar os pastéis. Aperte a borda com um garfo, tomando cuidado para não furar a massa — assim os pastéis não abrem ao assar.
- Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 200 ºC e programe para assar por 25 minutos — os pastéis vão ser assados em levas de 6 minutos cada.
- Pincele os pastéis e o fundo do cesto da Air Fryer com óleo. Coloque 6 pastéis (ou quantos couberem no cesto), um ao lado do outro. Deixe assar por cerca de 6 minutos, ou até dourar — não precisa virar na metade do tempo.
- Retire os pastéis dourados da Air Fryer e repita com o restante. Sirva a seguir.
DICA DE PLANEJAMENTO
Você pode rechear os pastéis no dia anterior e manter na geladeira para assar na hora de servir. Para que a massa não resseque, coloque os pastéis recheados numa assadeira e cubra com plástico em contato e um pano úmido.
Se preferir congelar, leve os pastéis ao freezer numa assadeira e, depois de congelados, transfira para um saco próprio para alimentos.
Os pastéis congelados vão direto do freezer para a Air Fryer preaquecida a 200 ºC por cerca de 6 minutos.
NO FORNO
Você também pode preparar esses pastéis no forno. Coloque um ao lado do outro numa assadeira grande, untada com óleo. Pincele os pastéis com óleo e leve para assar em forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Até 1h
- Serve
- 20 pasteizinhos