Pão de queijo na chapa com requeijão

Modo de preparo

1. Com a faca de serra, corte o pão de queijo ao meio no sentido da largura. Espalhe 2 colheres (chá) de requeijão em cada metade.

1. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio para aquecer — é importante que a frigideira esteja quente para o requeijão formar casquinha sem derreter completamente. Coloque as metades do pão de queijo com o requeijão para baixo e deixe dourar sem mexer por cerca de 2 minutos — o requeijão vai começar a derreter, borbulhar e formar uma casquinha dourada.
2. Com uma espátula, transfira as metades de pão de queijo para um prato, com cuidado para que a casquinha de requeijão não descole do pão. Sirva a seguir.