Panquequinha de banana
Panqueca americana de chocolate (pancakes)
Para um café da manhã especial, panquecas. Para um café da manhã ainda mais especial, panquecas de chocolate. Elas ficam deliciosas e lindas e são ideais para transformar a primeira refeição do dia em festa.
Tem mais ideias aqui!
Ingredientes
- 1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ de xícara (chá) de chocolate em pó
- 2½ colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite (ou leitelho)
- 2½ colheres (sopa) de óleo (ou manteiga derretida)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- óleo (ou manteiga) para untar a frigideira
Continua após patrocínio
Modo de preparo
- Numa tigela grande, misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o sal.
- Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à mistura de secos – se um estiver estragado você não perde a receita. Acrescente o leite, o óleo e misture bem com o batedor de arame até ficar liso.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos. Adicione o fermento em pó, o bicarbonato e misture bem.
- Leve uma frigideira pequena antiaderente ao fogo médio (nós usamos uma de 11 cm para a panqueca ficar bem redondinha). Quando aquecer, com um pedaço de papel toalha, unte o fundo da frigideira com óleo – repita essa operação a cada leva.
- Coloque ½ xícara (chá) da massa no centro da frigideira, abaixe o fogo e deixe dourar por cerca de 1 minuto até a lateral da panqueca começar a firmar e formarem bolhas no centro da massa.
- Com uma espátula, vire a panqueca e deixe dourar por mais 1 minuto. Transfira para um prato e repita com o restante da massa, untando a frigideira a cada panqueca. Sirva as panquecas ainda mornas com manteiga, geleias, gomos de laranja, mel ou maple.
Experimente com Manteiga Perfumada
Numa tigela pequena, misture 50 g de manteiga em temperatura ambiente, com 1 colher (sopa) de mel, ¼ de colher (chá) de canela em pó e raspas de 1 laranja. Coloque a manteiga no centro de um pedaço de papel manteiga, dobre e enrole as pontas para formar um rolinho. Leve para firmar no congelador por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Chocolate com laranja em clima natalino
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- 10 panquecas