Omelete com refogado de pimentão

Vamos trocar tudo de lugar: a omelete, de mandioquinha e alho-poró, vai para o forno e a salada, de tomate com cebola, vai para a frigideira. Depois, as duas se encontram em uma refeição diferente, saborosa e saudável: com muitas hortaliças!
As folhas do alho-poró podem ser mantidas na geladeira ou congeladas para o preparo de sopas, caldos, risotos ou ensopados. Já as raízes são saborosas e podem ser fritas. Elas ficam crocantes, com leve sabor de cebola, são ótimas para finalizar receitas como a omelete, servir com saladas, sobre risotos ou sopas. Veja aqui o passo a passo.