Massa crocante para tortas

Uma versão simplificada e totalmente possível de preparar em casa. Não vai ter mil folhas, mas vai estar crocante, leve e com aquele sabor amanteigado característico e delicioso. É receita quebra-galho de respeito, que faz bonito!
OBS: Você pode congelar a massa, bem embalada com filme plástico, por até 1 mês. Para usar, basta deixar em temperatura ambiente por 1 hora antes de abrir ou passar para a geladeira na noite anterior.
Palmier, petit four, torta de frutas ou uma deliciosa tarte tatin de cebola.