Fricassé com leite de coco

A maçã é um dos segredos deste preparo: ela é responsável por dar acidez, umidade e sabor ao frango. Desfiado ele fica ótimo em saladas, sanduíches e recheios.
OBS: você pode utilizar o osso do frango para preparar um caldo caseiro.
Esse frango fica ótimo como suflê, sanduíche, gratinado com batata e marmita para levar para o trabalho.