Para a ratatouille e montagem
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 pimentão amarelo
- 2 abobrinhas
- 2 berinjelas
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
- 1½ xícara (chá) de queijo provolone ralado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora