Gelinho de uva

Gelinho de uva

Uvas sem caroço viram um gelinho ótimo para manter o vinho branco fresco, sem aguar. Depois de congeladas, elas ficam firmes, mas com uma consistência ligeiramente cremosa (nada a ver com uma pedra de gelo!).

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Ingredientes
  • 1 cacho de uva vitória sem caroço
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Modo de preparo
  1. Retire as uvas do cacho, lave e deixe escorrer bem a água numa peneira.
  1. Coloque as uvas numa assadeira pequena e leve ao freezer por, pelo menos, 2 horas, ou até que congelem. Assim elas ficam bem soltinhas, sem grudar umas nas outras.
  2. Transfira as uvas para um saco com fechamento hermético e mantenha no freezer por até 6 meses. Sirva como gelo para vinho branco ou drinques.
UVA VERDE

Se preferir, use uvas verdes do tipo Thompson.

Autor
Panelinha
Tempo de preparo
Mais de 2h
Serve
1 cacho de uvas