Geleia caseira de damasco
Geleia morna de frutas vermelhas com cardamomo
Na próxima vez que for ao mercado, inclua frutas vermelhas congeladas na lista de compras. Além de calda e crumble, elas se transformam nesta perfumada geleia morna. Uma delícia pra comer com pão no café da manhã!
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 baga de cardamomo
- caldo de ½ limão
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Modo de preparo
- No pilão, bata levemente o cardamomo para abrir a baga; retire as sementes e bata bem para triturar.
- Numa panela pequena, junte as frutas vermelhas, o açúcar, o cardamomo e o caldo de limão. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e as frutas ficarem macias — se preferir uma geleia menos pedaçuda, amasse as frutas com a espátula a cada mexida. Sirva a seguir.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- ⅓ de xícara (chá)