Geleia de tomate com pimenta

Tem doçura, tem acidez e tem dedo-de-moça para apimentar! Ela casa bem com uma rabanada salgada e a ocasião ideal para servir é em um charmoso brunch. Mas, se sobrar, pode experimentar uma colherada na carne grelhada.
Obs: Veja como esterilizar potes de vidro.
Você pode conservar a geleia por até 2 meses, fechada a vácuo, em temperatura ambiente; por até 6 meses no congelador, e, após aberta, por 1 mês na geladeira.