Sopa fria de milho com tostada de avocado

Um clássico espanhol, o gazpacho é servido frio. Tomate e pepino refrescam; pimenta e alho aquecem o sabor. Este é pros dias de pressa: suco de tomate pronto e liquidificador em ação!
OBS: se quiser levar como marmita para o trabalho, transfira a sopa para a garrafinha de suco, feche e deixe na geladeira até a hora de consumir.