Filé de frango com molho de mel na Air Fryer da Rita Lobo

Modo de preparo

1. Numa tigela pequena, misture a páprica com o cominho, o sal e pimenta a gosto. Corte a manteiga em pedaços pequenos (não é preciso fazer cubos perfeitos nem com o mesmo tamanho; esses pedacinhos vão ser colocados nos cortes do frango para que fiquem mais suculentos na Air Fryer).

1. Com a faca, faça cortes paralelos na superfície dos filés a cada 2 cm — cuidado para não cortar até o fim. Faça cortes também na transversal a cada 2 cm. Esses cortes fazem com que o frango absorva melhor a manteiga e os sabores das especiarias.
2. Tempere os filés de peito com a mistura de especiarias e encaixe os pedacinhos de manteiga nos cortes.
3. Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 200 ºC e programe para assar por 20 minutos.
4. Abra a gaveta da Air Fryer e coloque os filés de frango no cesto, um ao lado do outro. Feche e deixe assar por 20 minutos, ou até que dourem e assem por completo — atenção: dependendo do tamanho do filé, o tempo pode variar uns minutinhos para mais ou para menos; fique de olho! Enquanto isso, prepare o molho.

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga numa tigela pequena e leve ao micro-ondas para rodar por 30 segundos, até derreter. Adicione o mel, uma pitada de sal, as raspas de limão e misture bem com um garfinho.

1. Com uma pinça, transfira os filés de frango assados para um prato, regue com o molho de mel e salpique a salsinha. Sirva a seguir.