2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada
1½ colher (sopa) de azeite de dendê
sal a gosto
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Modo de preparo
Leve uma frigideira grande (ou panela) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite de dendê e junte a farinha de milho aos poucos, mexendo com a espátula, até que a farinha incorpore o azeite de dendê.
Tempere com 1 pitada de sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos ou até ficar crocante. Sirva a seguir.