Mango sour

A mesa de drinques fica mais completa quando tem uma versão não alcoólica. E esta receita, bem borbulhante, traz não só o frescor das folhas de hortelã, como os surpreendentes gelinhos de uva.
Para fazer os gelinhos de uva: retire as uvas do cacho, lave e deixe escorrer bem a água numa peneira. Coloque as uvas numa assadeira pequena e leve ao freezer por pelo menos 2 horas, ou até que congelem. Assim elas ficam bem soltinhas, sem grudar umas nas outras. Transfira as uvas para um saco com fechamento hermético e mantenha no freezer por até 3 meses.