Canjiquinha com costelinha de porco na panela de pressão elétrica
Coxa de frango prática na panela de pressão elétrica
Tem receita mais prática para o jantar? A coxa de frango vai direto para a panela de pressão, sem precisar dourar, e fica pronta em apenas 8 minutos. A cebola cozinha junto e se transforma num molho saboroso, daqueles com cara de comida caseira. Para completar, escolha o acompanhamento: polenta, cuscuz, farofa ou arroz.
Tem mais ideias aqui!
Ingredientes
- 700 g de coxa de frango com pele (cerca de 7 unidades)
- 2 cebolas
- 1 dente de alho
- ⅓ de xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de páprica
- ½ colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 folha de louro
- 8 ramos de salsinha
Continua após patrocínio
Modo de preparo
- Descasque e pique fino o alho. Numa tigela grande, coloque as coxas de frango e tempere com o sal, a páprica, o cominho e o alho picado. Deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.
- Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas. Lave, seque e pique fino a salsinha.
- Ligue a panela de pressão elétrica, sem a tampa, e programe no modo Refogar. Quando aquecer, regue com o azeite, junte a cebola e o louro e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, sem mexer, até a cebola começar a dourar.
- Junte as coxas de frango e regue com o vinagre e a água. Misture bem. Tampe e programe para cozinhar na pressão por 8 minutos.
- Após os 8 minutos de cozimento, ajuste a válvula para liberar a pressão. Quando toda a pressão sair, abra a panela e programe novamente no modo Refogar. Deixe cozinhar sem a tampa por cerca de 10 minutos, até o molho encorpar. Desligue a panela, misture a salsinha e sirva a seguir.
Escolha seu acompanhamento
A coxa de frango fica uma delícia servida com polenta, cuscuz marroquino, farofa ou arroz.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Até 1h
- Serve
- Até 4 porções