Sopa de cenoura com curry e leite de coco

Já comeu cenoura assada? É facílimo de preparar! E fica melhor ainda com molho pesto tradicional!
OBS: Se fizer molho a mais, transfira para um pote de vidro esterilizado com fechamento hermético e guarde na geladeira por até 15 dias ou no congelador por até 1 mês.