Calda de caramelo com leite
Calda de mel
Rápida de fazer, esta calda transforma frutas, panquecas, iogurtes e sobremesas simples. Ela leva ingredientes básicos e pode ser preparada com antecedência. Uma receita curinga pra ter à mão quando bate a vontade de um doce delicado.
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Ingredientes
- 50 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de mel
- ¼ de colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de água filtrada
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Modo de preparo
- Leve uma panela pequena com a manteiga ao fogo baixo para derreter. Retire do fogo, junte o mel e o sal e mexa bem com o batedor de arame. Volte ao fogo baixo e adicione a água aos poucos, mexendo até a calda engrossar levemente.
- Transfira para uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente até a hora de servir — a calda vai engrossar um pouco mais depois de fria.
Obs.: A calda de mel pode ser mantida em temperatura ambiente por até 3 dias. Ela engrossa depois de fria. Para deixá-la fluida novamente, aqueça no micro-ondas por 5 segundos e misture bem com o batedor de arame.
Combinação perfeita
Experimente servir a calda de mel com panquecas no café da manhã.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- 4 porções (100 ml)