Calda de caramelo com leite
Calda de manga e maracujá
Feche os olhos e imagine o sabor desta calda, que junta o doce da manga e o azedinho delicioso do maracujá. Ela ainda tem a texturinha das sementes de maracujá. Dá um tchan a qualquer sobremesa. Experimente servir com manjar, bolo, sorvete, bolo de sorvete…
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Ingredientes
- 1 manga madura
- 2 maracujás (1 xícara [chá] de polpa)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
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Modo de preparo
- Descasque e corte a manga em cubos de cerca de 1 cm; transfira para uma panela pequena. Corte o topo dos maracujás e, com uma colher, transfira a polpa (com as sementes) para a panela.
- Junte o açúcar, cubra com a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda.
- Transfira para uma tigela, deixe amornar antes de tampar e leve à geladeira para esfriar completamente antes de servir.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Mais de 2h
- Serve
- 2½ xícaras (chá)