Viradinho cremoso de milho

Bolo salgado de milho é super versátil: acompanhado de salada ele é prato principal, cortado em cubinhos é aperitivo do happy hour e servido frio é uma ótima opção de marmita.
OBS: se quiser variar os sabores, em vez de pimentão acrescente cubos de abobrinha refogados, cubos de tomate (sem semente), grãos de milho, cubinhos de bacon dourados, ou até pedacinhos de queijo minas.
Esse bolo de milho também pode ser servido frio, uma ótima opção para levar de marmita para o trabalho. Veja a versão individual desse bolo preparada com abobrinha.