Bolo de caneca (de micro-ondas)
Bolo de caneca de maçã e amendoim (de micro-ondas)
Um bolo de micro-ondas fora do comum: leva maçã ralada e pasta de amendoim, combinação que deixa o bolinho de caneca mais úmido e saboroso. Em poucos minutos você tem um doce diferente, simples e delicioso.
Tem mais ideias aqui!
Ingredientes
- 1 minimaçã
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar (com pedaços de amendoim)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- ¼ de colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
Continua após patrocínio
Modo de preparo
- Lave, seque e corte a maçã ao meio. Descarte as sementes e passe pela parte grossa do ralador, segurando pela casca para proteger as mãos.
- Numa tigela média, quebre o ovo. Junte o óleo, a pasta de amendoim, o leite e misture bem com um garfo (ou batedor de arame). Acrescente a maçã, o açúcar, a farinha, o fermento, a canela e o sal. Misture novamente até a massa ficar lisa.
- Divida a massa em 2 xícaras com capacidade para 250 ml e que possam ir ao micro-ondas. A receita usa medidores-padrão como referência e rende 1 xícara (chá) de massa por porção. Se quiser usar xícaras menores ou outros recipientes, não ultrapasse a metade da capacidade.
- Leve ao micro-ondas para rodar, em potência máxima, por 3 minutos. Para verificar se estão assados, espete um palito: se sair limpo, estão prontos; caso contrário, deixe rodar por mais 1 minuto. Atenção: as xícaras saem bem quentes do micro-ondas. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Obs.: se preferir, coloque as xícaras num prato raso antes de levar ao micro-ondas — assim fica mais fácil de retirar depois.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- Até 2 porções