Bolo de caneca (de micro-ondas)
Bolo de caneca de banana com doce de leite
Parece mágica, mas é só micro-ondas mesmo: este bolo de caneca mistura banana, doce de leite e praticidade e fica pronto em minutos. E o melhor? Nem precisa sujar louça.
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Ingredientes
- 1 banana nanica madura
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de doce de leite
- ⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ colher (chá) de fermento em pó
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Modo de preparo
- Coloque a manteiga numa tigela média e leve para derreter no micro-ondas por 30 segundos. Descasque a banana, coloque num prato e amasse bem com um garfo.
- Na tigela com a manteiga derretida, junte o leite e o ovo e misture bem com o garfo (ou batedor de arame). Adicione o açúcar, a banana amassada, a farinha e o fermento. Misture bem.
- Separe 3 xícaras que comportem no mínimo 200 ml e que possam ir ao micro-ondas. Espalhe 1 colher (sopa) de doce de leite no fundo de cada xícara e cubra com a massa de bolo.
- Leve ao micro-ondas para rodar por 3 minutos em potência alta. Se quiser, coloque as xícaras num prato antes de assar — isso facilita na hora de tirar do micro-ondas. Atenção: as xícaras ficam bem quentes! Se for servir para crianças, espere esfriar um pouco.
BOLO PRA MARMITA
Você pode assar o bolo em marmitas individuais de vidro (sem a tampa) em vez de usar xícaras. Deixe esfriar completamente antes de tampar e levar para o trabalho.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- 3 porções