Bolo de chocolate com coco na caneca (de micro-ondas)

Modo de preparo

1. Numa tigela média, quebre o ovo. Coloque o óleo e o leite de coco e misture bem com um batedor de arame ou com um garfo.

1. Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e a farinha e misture vigorosamente até que a massa fique lisa. Por último, misture o fermento.
2. Divida a massa em 2 xícaras com capacidade para 250 ml e que possam ir ao micro-ondas — essa receita rende 1 xícara de massa; se quiser utilizar xícaras menores ou outros recipientes, lembre-se de não ultrapassar a metade da capacidade.
3. Leve ao micro-ondas para rodar, na potência máxima, por 3 minutos. Se quiser, acomode as xícaras num prato antes de levar ao forno; assim fica mais fácil na hora de tirar. MUITO CUIDADO quando for retirar os bolinhos — as xícaras ficam bem quentes. Se for servir para crianças, espere esfriar um pouco.