Batata bolinha assada na Air Fryer da Rita Lobo
Batata Palito na Air Fryer da Rita Lobo
A batata palito feita em casa pode ser tão boa quanto a das lanchonetes. Aqui no Panelinha você aprende o passo a passo pra que ela saia da Air Fryer dourada, crocante por fora e macia por dentro — tudo com comida de verdade, sem ultraprocessados.
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Ingredientes
- 500 g de batata (cerca de 4 unidades)
- ½ colher (chá) de sal
- 4 colheres (chá) de azeite
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Modo de preparo
- Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água corrente. Corte cada uma em fatias, no sentido do comprimento, com cerca de 1 cm de espessura, e corte as fatias em palitos de 1 cm.
- Transfira para uma tigela grande, cubra com água e lave bem. Escorra a água e repita o procedimento até que ela fique transparente — isso remove o excesso de amido e deixa a batata mais crocante depois de assada.
- Seque bem as batatas com um pano de prato limpo — quanto mais secas estiverem, melhor elas assam. Volte para a tigela seca, tempere com o sal e o azeite e misture bem para envolver todos os pedaços.
- Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 200 ºC e programe para assar por 25 minutos.
- Coloque as batatas na Air Fryer e asse por 15 minutos. Abra o cesto, mexa para dourar de maneira uniforme e deixe assar por mais 10 minutos, ou até ficarem bem douradas e crocantes. Sirva a seguir.
- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Até 1h
- Serve
- Até 4 porções