Banana e laranja cozidas com gengibre

Modo de preparo

1. Na tábua corte e despreze as pontas das laranjas; apoie a base de cada uma e descasque, de cima para baixo, seguindo a curva da fruta - faça o corte bem rente a polpa para tirar toda a parte branca.

1. Para cortar as laranjas em gomos: sobre uma tigela, deite a fruta descascada na palma da mão; corte um "V" bem rente às membranas (linhas brancas) que separam os gomos; deixe o gomo e o caldo caírem sobre a tigela.
2. Descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento.
3. Numa frigideira, coloque o gengibre, a água e leve ao fogo baixo. Quando ferver, junte as bananas e os gomos de laranja (com o caldo). Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o líquido evaporar e as bananas ficarem macias. Transfira para tigelas individuais, polvilhe com canela em pó e sirva a seguir.