Polenta com ragu de frigideira e pimentões assados

Esse sanduíche de origem armênia é um jeito diferente e delicioso de comer carne moída. Imagine duas camadas de pão sírio tostadinhas com um recheio de carne moída bem temperada com pimenta-síria, canela, tomate, cebola e salsinha? Crocante por fora e úmido por dentro, é prático e pode até substituir um jantar num dia mais preguiçoso.
OBS: nesta versão de Arais utilizamos o pão sírio mais gordinho. Se preferir utilizar o pão sírio fino, faça uma camada de recheio menos espessa e não grelhe a parte cortada do sanduíche (com a carne). Sirva imediatamente após grelhar pois a carne umedece o pão.