Arais aberto

O clássico arais, que é um sanduíche de origem armênia com carne moída, ganhou um gêmeo vegetariano queridinho por todos. O grão-de-bico do recheio é bem temperadinho com pimenta síria, hortelã e salsinha. Até quem gosta de carne vai amar esta receita.
Vai fazer arais em família? Deixe todos os sanduíches montados e cada pessoa prepara o seu na frigideira. Assim todos comem juntos o sanduíche quentinho.
Antes de iniciar o preparo, você pode preaquecer o forno a 100 °C (temperatura baixa). Assim que for passando os arais pela frigideira, coloque numa assadeira e mantenha no forno até terminar de fazer todos os sanduíches — assim eles permanecem quentinhos até a hora de servir.