Sanduíche de faláfel

Esta versão do tradicional sanduíche armênio é mais prática e despojada. Isso porque você não precisa abrir o pão para rechear. Vai uma camada bem fininha e bem temperada de carne moída no pão sírio, e ele doura direto na frigideira. Delícia total.
Vai fazer arais em família? Deixe todos os sanduíches montados e cada pessoa prepara o seu na frigideira. Assim todos comem juntos o sanduíche quentinho.
Antes de iniciar o preparo, você pode preaquecer o forno a 100 °C (temperatura baixa). Assim que for passando os arais pela frigideira, coloque numa assadeira e mantenha no forno até terminar de fazer todos os sanduíches — dessa forma eles permanecem quentinhos até a hora de servir.
Veja aqui como preparar uma versão de arais na Air Fryer da Rita Lobo.