Rodelas de abobrinha crocantes com parmesão

Preparo bem elegante e perfeito para incluir uma refeição sem carne no cardápio da semana. O queijo gratinado ganha uma camada de frescor com as folhas de hortelã – se não tiver em casa, vá de salsinha!
A abobrinha recheada com ricota e nozes está servida no prato raso [noz-moscada] que faz parte do Kit 10 e do Kit 30 do Acervo Panelinha