Canjica com raspas de laranja e mel
Milho-verde grelhado com manteiga de ervas
Milho cozido é bom, mas milho grelhado é muito bom. A textura fica diferente e o sabor, ligeiramente caramelado. Na churrasqueira fica fantástico. No dia a dia, uma frigideira grande com fundo triplo dá conta do recado. Experimente servir com manteiga de ervas. É glamour a jato!
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Ingredientes
- 4 espigas de milho
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- manteiga de ervas a gosto para servir
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Modo de preparo
- Descarte a palha, o cabelo e lave bem as espigas de milho sob água corrente.
- Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, espalhe um pouco de azeite em duas espigas de milho e coloque na frigideira para dourar por cerca de 6 minutos, virando com uma pinça para tostar todos os lados por igual. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e transfira para uma travessa. Repita com as outras. Sirva com manteiga de ervas.
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- Autor
- Panelinha
- Tempo de preparo
- Pá-Pum
- Serve
- Até 4 porções