Cuscuz marroquino com castanha-de-caju

Um punhado de castanha picada transforma o cuscuz do dia a dia em um acompanhamento mais crocante, mais charmoso, quase festivo.

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Ingredientes

1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
1 xícara (chá) de água
⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e picada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal

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Modo de preparo

Numa chaleira, leve um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto para ferver.

Coloque o cuscuz marroquino numa tigela média e tempere com o azeite e o sal. Quando a água ferver, regue sobre o cuscuz e misture bem. Cubra a tigela com um prato e deixe hidratar abafado por 5 minutos.
Solte o cuscuz com um garfo, misture as castanhas e sirva a seguir.

Autor: Panelinha
Tempo de preparo: Pá-Pum
Serve: Até 4 porções