Cozinha Prática: Porchetta

Porchetta do chef Marcelo Tanus

receita do convidado

Bao recheado com porchetta

Receita inédita

Bao recheado com legumes

Receita inédita

Acelga chinesa (bok choy) no vapor

Receita inédita

Bisteca com feijão-branco e brócolis

Bisteca grelhada

Bisteca com abacaxi grelhado

Bisteca com banana grelhada

Costelinha de porco com molho mediterrâneo de tomate

Costelinha de porco com geleia de damasco

Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju

Costelinha de porco ao molho de romã

Ragu de costelinha de porco na pressão

Lombo de porco

Lombo ao leite com figos grelhados

Lombo assado com tomates e ervas

Lombo ao molho de laranjinha kinkan

Lombo com batata-doce e molho de laranja em uma panela só

Escalopinho de lombo com bacon e sálvia

Paillard de lombo com repolho macerado e maçã

Picadinho oriental com lombo e abacaxi

Pernil de porco na pressão

Pernil assado com molho de abacaxi

Sanduíche de pernil

Salada de pernil desfiado com rúcula e manga (reaproveitamento)

Salada de pernil com abacaxi

Trouxinha de couve com pernil (reaproveitamento)

Tempero para porco

Crocante de bacon

Farofinha de bacon

Saltimboca de frango (bifinho de frango com bacon e sálvia)

Sanduíche de abacate, bacon e ovo