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Especial Carne de porco

Cozinha Prática: Porchetta

O clássico preparo italiano vai viajar para dentro de um pãozinho chinês

As receitas do episódio

Confira o passo a passo

Porchetta do chef Marcelo Tanus

receita do convidado

Porchetta do chef Marcelo Tanus
Bao recheado com porchetta

Receita inédita

Bao recheado com porchetta
Bao recheado com legumes

Receita inédita

Bao recheado com legumes
Acelga chinesa (bok choy) no vapor

Receita inédita

Acelga chinesa (bok choy) no vapor
Varie a carne de porco no dia a dia

Bisteca, costelinha, lombo...

Bisteca com feijão-branco e brócolis
Bisteca com feijão-branco e brócolis
Bisteca grelhada
Bisteca grelhada
Bisteca com abacaxi grelhado
Bisteca com abacaxi grelhado
Bisteca com banana grelhada
Bisteca com banana grelhada
Costelinha de porco com molho mediterrâneo de tomate
Costelinha de porco com molho mediterrâneo de tomate
Costelinha de porco com geleia de damasco
Costelinha de porco com geleia de damasco
Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju
Costelinha de porco com geleia em crosta de castanha-de-caju
Costelinha de porco ao molho de romã
Costelinha de porco ao molho de romã
Ragu de costelinha de porco na pressão
Ragu de costelinha de porco na pressão
Lombo de porco
Lombo de porco
Lombo ao leite com figos grelhados
Lombo ao leite com figos grelhados
Lombo assado com tomates e ervas
Lombo assado com tomates e ervas
Lombo ao molho de laranjinha kinkan
Lombo ao molho de laranjinha kinkan
Lombo com batata-doce e molho de laranja em uma panela só
Lombo com batata-doce e molho de laranja em uma panela só
Escalopinho de lombo com bacon e sálvia
Escalopinho de lombo com bacon e sálvia
Paillard de lombo com repolho macerado e maçã
Paillard de lombo com repolho macerado e maçã
Picadinho oriental com lombo e abacaxi
Picadinho oriental com lombo e abacaxi
Pernil de porco na pressão
Pernil de porco na pressão
Pernil assado com molho de abacaxi
Pernil assado com molho de abacaxi
Sanduíche de pernil
Sanduíche de pernil
Salada de pernil desfiado com rúcula e manga (reaproveitamento)
Salada de pernil desfiado com rúcula e manga (reaproveitamento)
Salada de pernil com abacaxi
Salada de pernil com abacaxi
Trouxinha de couve com pernil (reaproveitamento)
Trouxinha de couve com pernil (reaproveitamento)
Tempero para porco
Tempero para porco
Crocante de bacon
Crocante de bacon
Farofinha de bacon
Farofinha de bacon
Saltimboca de frango (bifinho de frango com bacon e sálvia)
Saltimboca de frango (bifinho de frango com bacon e sálvia)
Sanduíche de abacate, bacon e ovo
Sanduíche de abacate, bacon e ovo

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