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Francesa
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Creme de chantilly
Creme de cogumelos
Fondue de carne
Purê de couve-flor
Molho branco (bechamel)
Filé de peixe enrolado com aspargos e salada de lentilha
Torta de fígado de galinha
Suflê de cenoura
Suflê de queijo gruyère
Cuscuz marroquino com amêndoas e uvas-passas
Papilote de robalo com farofa de banana
Sopa de cebola com massa folhada
Apple cart
Tartine de ricota com pimentão
Bacalhau com purê perfumado com alho
Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas
Torta rústica de legumes com aspargos frescos
Salada niçoise revisitada
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