Marmita de chef: croquete de salmão com maionese de wasabi, por Tuca Mezzomo
E ainda saiu uma saladinha bem refrescante com a vagem picada
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Complicaldo
Marmita de chef: sanduíche de pernil acebolado com maionese de acelga, por Renata Vanzetto
Uma marmita-sanduíche que mistura os sabores do Oriente e do Brasil
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A receita, um clássico italiano, ganha sabores bem brasileiros
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A tapenade, que fica entre uma saladinha e um molho, é o toque de chef
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Reaproveitar nunca sai de moda
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Vamos tirar a dupla frango e batata da zona de conforto
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As sobrecoxas braseadas ganharam novos sabores e foram para o recheio do escondidinho
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Nhoque de banana com pesto de agrião se desdobra em preparos incríveis
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O Barattino transformou nhoque de banana em tortilha! É marmita de chef
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Bons atalhos garantem almoço de casa de nonna em tempo recorde
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Tássia Magalhães reaproveita as sobras do ragu de frigideira com polenta para preparar uma torta.
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Marcelo Correa Bastos se inspira numa receita japonesa superpopular de omelete com arroz (o omu-rice) para transformar em marmita de chef as sobras do arroz de suã e da couve rasgada.
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A beterraba, essa hortaliça tão cheia de personalidade, deixa sua marca nas receitas do episódio de hoje
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Um osso que se transforma em muitos preparos saborosos
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Vamos explorar o conceito de sobras planejadas, que vai revolucionar sua relação com a cozinha
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Ingredientes do dia a dia se transformam em uma refeição especial, preparada a quatro mãos
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Ela inventou o absorvente, mas nunca viveu de suas criações
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Cientista e inventora, investigou o uso da energia solar e foi uma grande divulgadora dessa fonte de energia limpa
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Ela desenvolveu a variedade de cana-de-açúcar mais cultivada no mundo. E até salvou uma floresta inteira
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Para esse cardápio, vou receber uma convidada especial, a chef Telma Shiraishi
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Criar um cardápio a partir da história de uma pessoa é um exercício criativo incrível
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Ela impactou a vida de gerações de mulheres em seu país, Gana
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Um cardápio com sabores brasileiros e técnicas francesas para celebrar a biografia da fundadora da escola que revolucionou o ensino às mulheres no Brasil
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Em 1889, ela deu a volta ao mundo em 72 dias — e abriu caminhos para mulheres aventureiras, viajantes e jornalistas
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Você vai aprender como definir a ordem de preparo das receitas para otimizar o tempo na cozinha
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A biografia da pioneira da vacinação inspirou a temporada Cardápios com História
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Com um olhar muito brasileiro, ela enxergou a ligação entre feminismo e antirracismo
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Todos os detalhes para um ambiente intimista, acolhedor e cheio de história
Leia mais do post "Cardápios com História: conheça o cenário"Vem aí: Cardápios com História
Na nova temporada do Cozinha Prática vamos celebrar biografias de mulheres que marcaram a história
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