Arrozes
Esta semana, testamos e fotografamos 10 novas receitas no Estúdio Panelinha. Boa parte delas é com arroz! Tem arroz selvagem, arroz de coco, risoto de aspargos, arroz de limão...
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Nonno Ruggero, miss Potter e eu
Acho que estou apaixonada. Ou algo assim. Pelo menos, vejo que é esse o termo que as pessoas usam quando estão com uma idéia fixa. E passei o fim de semana pensando no Nonno Ruggero.
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Se eu fosse a mãe do Alexandre Herchcovitch, estaria toda orgulhosa! Aliás, estou orgulhosa mesmo sem ser mãe dele. Mas não é só pela loja inaugurada em Tóquio.
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Juro que eu não explodi de tanto tomar sorvete de milho verde. Não foi esse o motivo do meu sumiço.
Leia mais do post "Videos novos!"Picolé de milho verde forever!
Há muitos anos, você nem era nascida, fui a um astrólogo que queria me convencer que, em outra vida, eu tinha passado fome: esta seria a raiz da minha obsessão por comida.
Leia mais do post "Picolé de milho verde forever!"Receitas e plano de bordo
O cardápio
O João Wainer, meu enteado que é fotografo, não teve paz nesse jantar: foi obrigado a fotografar todos os pratos em 3 segundos, antes de eles irem para a mesa.
Leia mais do post "O cardápio"Nunca treze à mesa
Na semana passada, meu marido me pediu para organizar em casa um jantar para doze pessoas.
Leia mais do post "Nunca treze à mesa"Filminho à vista!
Todo mundo já viuSimplesmente Martha, aquele filme alemão sobre uma chefe de cozinha que, após a morte da irmã, acaba tendo que cuidar da sobrinha. Menos eu. E talvez você.
Leia mais do post "Filminho à vista!"Mão na massa
Oi Rita, tudo bem com você? Aqui em casa, a história começou com a minha mulher que ganhou seu livro de presente. Levei para minha "Mamma" italiana, que se chama Itália, que adorou.
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Olá Rita Tudo bem? Admiro muito seu trabalho, parabéns pelo seu sucesso!
Leia mais do post "Haircut"Galinhada do Bahia
Sabendo levar...
Era a primeira vez que ele jantava no Spot. Mas isso já faz tanto tempo que o rapaz nem se lembraria daquele jantar.
Leia mais do post "Sabendo levar..."Biscoito de Pessach
Não sei se você tem interesse, mas estes biscoitos de Pessach são muito, muito bons. É sucesso absoluto!
Leia mais do post "Biscoito de Pessach"Festinha
Amanhã, 23 de março, o Panelinha completa 7 anos. Mas a festinha aconteceu na terça-feira.
Leia mais do post "Festinha"As saladas
Para comemorar, nada melhor que bolo e champanhe! Mas minha tia Lurdinha iria achar o fim se nós não servíssemos alguma coisinha salgada...
Leia mais do post "As saladas"Say cheese!
Antes da festinha começar, a Nina, a Helô e eu aproveitamos para fazer pose para a primeira foto da equipe na cozinha do Panelinha.
Leia mais do post "Say cheese!"Estúdio Panelinha
Faz tanto tempo que não escrevo que os assuntos estão um pouco acumulados. Mas a minha ausência é por um bom motivo. Semana que vem, começa a funcionar o Estúdio Panelinha.
Leia mais do post "Estúdio Panelinha"Smoothie
Eu sou do tempo que fruta batida com suco de laranja ou com leite era vitamina. A combinação clássica, pelo menos na casa da minha mãe, era banana, maçã e mamão.
Leia mais do post "Smoothie"Lamúrias
Vou poupar você das minhas lamúrias. Todo mundo sabe o que significa começar o dia com o pé esquerdo – salvo os canhotos, imagino. O fato é que, domingo, estava me sentindo na lama.
Leia mais do post "Lamúrias"Tobi
Nos últimos anos, tenho me sentido um pouco como aquela música do Tom Jobim, <i>Samba de uma nota só</i>. É que, desde o nascimento dos meus filhos, não tenho tido outro assunto.
Leia mais do post "Tobi"Tradução para o "paulistanês"
Aviu é um microcamarão seco e mugica é pirão. Filhote pai d’ égua é um prato clássico: filhote é um tipo de peixe (aqui em SP ficou conhecido pelas mãos do chef Alex Atala);
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É um peixe típico da região amazônica. Em comprimento é o maior peixe de água doce do mundo.
Leia mais do post "Pirarucu"Dona Maria de Fátima
A dona Maria de Fátima é muito festeira. E ela cozinha que é uma beleza.
Leia mais do post "Dona Maria de Fátima"Paulo Martins
Se você não conhece o Paulo Martins, pode ler o que o Paul Richardson, da <i>Gourmet</i> (conceituada revista norte-americana), escreveu sobre ele, tá? Paulo, que chique!
Leia mais do post "Paulo Martins"O menu
A minha cultura de ingredientes amazônicos não é das melhores... Por isso, pedi ao chef Paulo Martins que me explicasse o menu tim-tim por tim-tim.
Leia mais do post "O menu"Jantar a doze mãos
Madu é prima de Bob e amiga de Guilherme e avó de Ana Teresa e é mãe de Jean, marido de Flavia, amiga de Fernanda, filha do Bob, ex-cunhado de Guilherme...
Leia mais do post "Jantar a doze mãos"A cafeteria
A exatos três quarteirões da minha casa, no sentido contrário ao do meu escritório, fica o café onde diariamente tomo a segunda dose de cafeína do dia.
Leia mais do post "A cafeteria"Chocolate dos padres
A Marilu, editora aqui do Panelinha, deu uma dura em mim. Disse que todo mundo chama o chocolate em pó da Nestlé de “do padre”, não só a minha mãe...
Leia mais do post "Chocolate dos padres"Quarta-feira de Cinzas
Meu sistema imunológico anda cada dia mais estranho. A última dele é que não me deixou ler jornal, ou revista semanal, nem assistir à televisão nos últimos dias.
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