Blog da Rita - Página 51

Ele fica em pé!

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Sabe mãe de filho pequeno que não tem outro assunto a não ser as virtudes do recém-nascido? Então, está difícil falar de outra coisa: estou vibrando com o livro novo. Ele já nasceu grande!

Drinquitos

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Nunca fui ao Líbano, mas dizem que lá, no mesmo dia, é possível andar na neve das montanhas e, horas depois, tomar sol na praia. Vai ver que São Paulo está ficando parecida com Beirute.

Abacate doce da francesa

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O assunto deste post ainda não é o meu livro novo. Muito em breve, se eu bem me conheço, só vou conseguir falar disso. Mas, enquanto eu não estiver com uma cópia em mãos, não consigo.

Novidades

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Na foto ao lado estou colando uma receita do meu próprio livro – você acha que sei tudo de cor? E sou a maior leitora aqui do site: vivo consultando as receitas.

Doces da Tunísia

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Do outro lado da rua, o tom da pequena loja chama a minha atenção. Azul-calcinha dos pés a cabeça. Apesar da cor, nada de lingerie à venda – já notou como as francesas amam comprar soutien?

Jantar ensolarado

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Preciso dizer, mudei de ideia. Sempre detestei o horário de verão. E o pior não é acordar mais cedo, mas não conseguir largar do computador enquanto o dia não acaba.

Simples, saboroso, saudável

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Há alguns meses, a Angélica Santa Cruz me ligou para contar sobre um projeto. Era uma nova revista da editora Abril, que ainda não tinha nome.

Frango com maçã e sálvia

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Apesar de o preparo ser simples, o resultado é um prato elegante. E para compensar o creme de leite, sirva com arroz integral, mais saudável que o branco.

Marshmallow com frutas

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Na última década, fiz apresentações e palestras para os mais variados públicos. O tema é sempre comida, claro. Mas, ontem, estive diante da platéia mais difícil de todas.

O gênio dos caramelos

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São dois os motivos do sumiço: livro novo a caminho, e acabo de voltar de Paris. Sobre o livro, conto mais para frente.

Dia para as crianças

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Há algumas semanas, fui buscar minha filha na escola, e a professora me perguntou, assim, espontaneamente, se eu não poderia fazer alguma atividade com a classe em comemoração ao Dia das Crianças.

Encontros na Casa do Saber

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Este ano, o Panelinha completa 10 anos. Na verdade, já completou. E, até o fim do ano, se tudo der certo (estou terminando um livro novo!), vamos comemorar juntos a data.

Mais frango com geleia

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Há tempos, o Alexandre Melo me mandou um e-mail dizendo que tinha feito o frango com geleia que postei aqui no blog. Ele estava animado com o resultado e decidiu ir fazendo novas versões.

Biscoitos romanos

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Eu queria escrever com um pouco mais de tempo. Como hoje não dá, vou apenas contar a receita e, outra hora, falo sobre a origem, a simbologia e tudo mais. Para mim, é um biscoito novo.

Bolos minimalistas

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Astrid, é você? Brincadeira, Fontenelle. Aqui no Panelinha, as receitas são todas muito bem explicadinhas; tenho certeza de que você consegue fazer qualquer uma.

Receita da Luciana

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Hoje cedo, recebi um e-mail da Luciana, que envia uma foto e a receita da farofa que preparou para o almoço dominical da família.

Pancakes para o fim de semana

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Eu já estou pensando no café da manhã. Domingo é dia de ficar horas à mesa. Gemada, chocolate quente, torrada com geleia, banana amassada e, claro, muito café.

Ensopado de músculo

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Por sinal, gosto de todas, da salada, do ragu e do ensopado no vinho tinto, uma espécie de músculo a bourguignonne. Mas não era nada disso que eu queria.

Leia mais do post "Ensopado de músculo"

Concurso culinário

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Sabe o que é burreca, beiguele ou chalá? E honik leikech ou mamule?

Caldinha para o bolo de chocolate

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Faz tempo que estou ensaiando para te escrever, mas dessa vez não podia deixar passar.

Paladar brasileiro

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Estou, assim, meio sem graça de começar este post com algo tão clichê, mas santo de casa, realmente, não faz milagre. E, definitivamente, em casa de ferreiro... Bem, você sabe. Mas já vivenciou?

Teste do creme de espinafre: fresco ou congelado?

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Estou na fase do espinafre. Tudo muito verde na minha cozinha.

Crepes francesas

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Ainda criança, era só eu descobrir que a cozinheira iria preparar panqueca para o jantar que eu fazia plantão na cozinha. Ela já sabia que a minha cota de massa não chegaria à mesa.

Massa crocante para tortas

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Massa gostosa de torta, ou de empadinha, geralmente leva gordura hidrogenada.

Bolo fofíssimo de chocolate

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Há alguns anos, ganhei a mais linda das fôrmas de bolo da minha amiga Fernanda. É de porcelana, toda desenhada, num tom de amarelo de antigamente, bem delicado.

Quiche de cebola caramelizada

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Tenho um grande amigo, também grande guloso, que é dono de uma grande frase. Eu, pelo menos, acho.

Lasanha para as férias

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Para muita gente, lasanha é comida afetiva, que tem sabor de casa de mãe, ou de avó, é prato cheio para alimentar não só o corpo. Mas não é meu caso. Nunca fui muito chegada em lasanha.

Almôndegas indianas

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Acho que já falei aqui de uma tia que tem quase noventa anos e diz ter a sensação de estar vivendo outra encarnação, só que na mesma vida.

Leia mais do post "Almôndegas indianas"

Bom de bico

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Prometi para algumas amigas um almoço com receitas saudáveis e pensei em fazer novamente o nhoque, entretanto, não sei com o que servir. Você poderia me ajudar com alguma sugestão?

Pão de rainha

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Quase nunca tomo café puro. É sempre com leite. E nas mais variadas formas e proporções. Quando estou com tempo, peço capuccino. Ele é bom de tomar lentamente.